Deixeu coure el peix en aigua amb una mica de sal durant 25 minuts. Unteu un motlle de forn amb mantega i pa ratllat i poseu-lo 5 minuts al frigorífic.
Bateu els ous en un bol fondo i després afegiu-hi la salsa de tomàquet, la nata i el peix esmicolat, barregeu-ho bé i tasteu-ho a veure si està bé de sal.
Aboqueu la barreja al motlle i poseu-ho al forn al bany maria durant una hora i quart a 225 ºC. Un cop passat el temps de cocció, deixeu-ho refredar i desemmotlleu-ho.
Serviu-ho amb maionesa o salsa rosa pel damunt.